Percorso degustazione di 4 portate a scelta dall'elenco 85 euro(19.30 - 22.00)
TROTA, RAPA ROSSA, FIENO, LIMONE, MANDORLA
CIPOLLA, SARDINE, CAPRINO
GNOCCO, CARRUBE, ERBORINATO AI MIRTILLI, KOMBUCHA AL CAFFÈ 100% ARABICA
MAIALINO NERO, CAVOLO VERZA, CEDRO, MIELE DI ARANCIA
NOCCIOLA, PERA, SESAMO NERO
GAMBERO, KUNQUAT, CAVOLFIORE, MISO DI FAGIOLI, ERBE DI MARE
ROMBO, NOCCIOLA, ZABAIONE AGLI AGRUMI E CHARTREUSE
ANIMELLA, LENTICCHIE, ARANCIA, ASSENZIO
SPAGHETTONE ALLA BRACE, CARCIOFO, MANDORLA, CIPOLLOTTO
RISO, CAPRINO, FOGLIE DI ULIVO, CIME DI RAPA, JUS DI VERDURE
PODOLICA, CAMOMILLA, MIDOLLO, RADICI E TUBERI
OMAGGIO ALLE API
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.