II
Hortus Conclusus
menu vegetariano()
- RADICCHIO, VERMOUTH ROSSO, ARANCIA, NOCCIOLE
- CIPOLLA, PORCINI, CASTAGNA, CAPRINO
- CAVOLFIORE, SALSA NOCCIOLA, ALLORO
- TAGLIOLINO 42 TUORLI, CIPOLLA ROSSA, ORIGANO SELVATICO
- GNOCCO, CARRUBE, ERBORINATO AI MIRTILLI, KOMBUCHA AL CAFFE' 100% ARABICA, TARTUFO DEL POLLINO
- RISO GRAN RISERVA, PRUGNA FERMENTATA, ANACARDI, FINOCCHIETTO DI MARE
- CAPRINO, JUS DI VERDURE, FICHI
- SFOGLIA DI PATATE, PEPERONE, CAPPERO
- OMAGGIO ALLE API
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
IV
San Tommaso
IV
San Tommaso
Percorso degustazione di 4 portate a scelta dall'elenco 85 euro(19.30 - 22.00)
V
Miseria e nobiltà
V
Miseria e nobiltà
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 5 PORTATE 95 EURO(19.30 - 22.00)
VII
Di necessità, virtù
VII
Di necessità, virtù
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 7 PORTATE 115 EURO(19.30 - 22.00)