Percorso degustazione con lo chef Giulio Ierace e i protagonisti della tavola d’autunno

“From Serre with love” è un ciclo di cene che omaggia i protagonisti della tavola autunnale: i funghi porcini, il tartufo nero, le castagne, la selvaggina. Tulle le materie prime selezionate provengono dal Parco Naturale Regionale delle Serre calabresi dove si trovano varietà estremamente rinomate di questi ingredienti.

Percorso degustazione di 5 portate € 95 (bevande escluse)

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Menù

Uovo tartufo e zucca
Crema di patate tartufo e pecorino erborinato
Risotto agli spinaci, nocciole e tartufo
Vitellina arrosto con tartufo
Mousse al cioccolato bianco e tartufo

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