XI
cena
CENA(20.30 - 22.30)
  • ANTIPASTI
  • GAMBERI TARTUFATI
    27
    Gamberi rossi della Costa degli Dei burro e abete, tartufo nero di Calabria
  • A L I C I M A N D O R L AT E
    23
    Alici nostrane marinate, mandorla, croccante d’aglio e finocchietto marino
  • VIRDEDDRI e PIPI VRUSCENTE
    24
    Lumache brasate con fondo di pollo, pomodori e peperoncino piccante
  • PRIMI
  • PASTA, CARCIOFFULI, AGNEDU E NUCIDDHI
    23
    Tubetto quadrato di semola mantecato alla crema di carciofi, hummus di nocciole e agnello
  • PAPATI, CAVULU E RRIZZU
    25
    Gnocchi di patata, broccoletti selvatici e ricci di mare
  • RISU, FUAJJI DI FICARA, YOGURT E SURIACA POVAREDA
    21
    Riso carnaroli di Sibari, estratto di foglie di fico, yogurt e tempeh di fagiolo poverello
  • SECONDI
  • BACCALA’ E CIPUJA AGRODOLCE
    35
    Baccalà cotto a vapore, peperone crusco, e cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce
  • PESCA DI JORNATA
    35
    Pescato del giorno arrosto dry aged, salsa bbq di pomodori
  • PITTARA FRIJUTA
    26
    Pala di fico d‘india fritta, carpione, erbe e fiori primaverili
  • TUTTU ‘U MUNDU E’ FRITTULA
    33
    Braciola di maiale nostrano con intingolo all’italiana
  • DOLCI
  • ALIVI E FORMAGGIU
    15
    Cremoso al formaggio di capra, gelato di olive in salamoia, capperi e lampone
  • GIANDUIA, PINOZZA E PUMA
    15
    Sfera di gianduia alle arachidi salate, salsa alla mela e croccante al cacao amaro
  • OMAGGIO AL “NOSTRO” PINO MARITTIMO
    15
    Mousse al cioccolato bianco e camomilla, agrumi del nostro chiostro, madeleine al cacao amaro
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
I
ora prima
BREAKFAST(07.30 – 10.30)
Ristorante De' Minimi
ora prima
VI
ora sesta
PRANZO(12.30 – 14.30)
Ristorante De' Minimi
ora sesta
IX
ora nona
LA MERENDA DE’ MINIMI(11.00 - 23.00)
Ristorante De' Minimi
ora nona
X
i vespri
APERITIVO(18.00 – 20.00)
Ristorante De' Minimi
i vespri